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raffination, raffinierte nahrungsmittel
auch zunehmend nahrungsmittel raffiniert. dies betrifft hauptsächlich: fette und öle zucker mehl raffination von ölen / fetten. endprodukt der raffination ist ein klares, geschmacksneutrales und lagerfähiges öl. Durch verschiedene reinigungsschritte...
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margarine
normal-margarine ein aufwendiger, chemischer vorgang. im prinzip geht es einfach darum, aus bei zimmertemperatur flüssigen ölen u.a. durch raffination ein festes, streichfähiges produkt herzustellen. dies bedarf einer sogeannten härtung. überblickt man...
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fette / öle
den fetten und ölen wird inzwischen bei der MS und anderen chronisch entzündlichen erkrankungen wie rheuma, arthrose, schuppenflechte etc. eine zentrale rolle zugeschrieben, weshalb auch hier dieses thema ausführlicher behandelt wird. fette sind heute...
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fette, verarbeitungsverfahren von ölen und fetten
das volle aroma der gepressten saat. natürlich kommt hinzu, dass kaltgepresste öle gegenüber den raffinierten, industriellen ölen teurer - jedoch ihr geld wert sind. heisspressen bei der heisspressung werden die öle mit bis zu 100 gradcelsius gepresst,...
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chat mir dr. hebener, 21.6.2004
"Lipid-Peroxide". sind neben den bekannten fettsäuren wie LA, ALA, DGLA, AA, EPA und DHA noch andere stoffe in fetten und ölen wie z.b. palmitinsäure entscheidend für den entzündungsprozess ? Corinne: Palmitinsäure ist ohne bekannten Einfluss auf...
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fette, transfette
von nahrungsmitteln entstehen. dieser prozess, hydrogenierung oder härtung genannt, macht aus bei raumtemperatur flüssigen ölen ein festes fett. hierbei wird eines der wasserstoff-atome, welche paarweise in den fettsäuren vorkommen, auf die andere seite...
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adam, prof. dr. med olaf
fische zu achten. zuchtlachse z.b. haben einen wesentlich geringeren anteil an EPA als ihre "wilden" freunde. zu den fischölen wird gleichzeitig begonnen, die in diesem zusammenhang richtigen speiseöle zu verwenden. anstatt der üblichen...
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unser fazit, ernährung
zwischen den diäten findet sich im umgang mit der omega-6-fettsäure linolsäure, welche sich in den meisten pflanzenölen und zahlreichen weiteren nahrungsmitteln findet. dies, da aus dieser fettsäure die entzündungsfördernde arachidonsäure gebildet wird....
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myelin-diät
sind: die einschränkung von gesättigten fetten (fettes fleisch, vollmilch usw.) verzicht von erzeugnissen mit fetten und ölen (margarine, chips, mayonnaise usw.) einnahme von mehrfach ungesättigten fettsäuren (auch fischöl), sowie olivenöl diese diät...
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millar, dr. harold
zudem ist zu beachten, dass die erkenntnisse dieser studie in der zwischenzeit verfeinert werden konnten: die wirkung von ölen und fetten wird im kapitel fette näher erklärt. die frage, ob nun eine linolsäurearme oder linolsäurereiche ernährungsweise,...
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diäten, fazit gruppe 1
von graham, embry, sowie zahlreichen MS-patienten bestätigt wurde. empfohlen wird der konsum an hochwertigen pflanzenölen wie sonnenblumenöl, sesamöl, distelöl etc.. neben diesen wird durch crawford, graham und embry auch die einnahme von...