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fette, ölsorten
ob einfach oder mehrfach ungesättigt, sollten am besten immer an einem dunklen, kühlen ort und in einer dunklen flasche aufbewahrt werden, um ein oxidieren, bzw. ranzig-werden des öles zu vermeiden. am heikelsten sind diesbezüglich die mehrfach...
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fischölkapseln
sind zwar luftdicht verschlossen, sollten aber der empfindlichen hochungesättigten omega-3-fetten wegen im kühlschrank aufbewahrt werden. quelle(n): fit mit fett, strunz & jopp ernährungsrichtlinien bei ms, prof. dr. med. olaf adam...
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vitamin B2 (riboflavin)
wenn es längere zeit dem licht ausgesetzt ist. milch und milchprodukte sollten deshalb in lichtundurchlässigen behältern aufbewahrt werden. gegen hitze ist das vitamin jedoch relativ unempfindlich. die wasserlöslichkeit jedoch bewirkt, dass erhebliche...
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unser fazit, ernährung
oxidieren (ranzig-werden), weshalb sie zum erhitzen nicht geeignet sind und nur in dunklen flaschen an einem kühlen ort aufbewahrt werden sollten. diese oxidation findet auch im körper statt und um dies zuverhindern, ist es bei einer erhöhten einnahme...