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crawford, dr. michael
leinsamen oder lebertran (alpha-linolensäure) keine fertiggerichte mageres fleisch verwenden auf gehärtete fette wie butter, schmalz, bratenfett usw. verzichten möglichst gesättigte fette (käse, sahne usw.) weglassen vollkorngetreide und vollkornbrot...
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diäten, fazit gruppe 1
vollständiger verzicht auf tierische, bzw. gesättigte fette durch weglassen von fleisch- und milchprodukten (milch, käse, butter, joghurt etc.) oder ein eingeschränkter konsum in form von magerem fleisch und magermilch-produkten. essentielle / mehrfach...
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fette, transfette
aufsuchen und auf die deklaration "ungehärtet" oder "ungesteert" achten. alternativ empfehlen sich geringe mengen butter oder margarinen aus palm- oder kokosfett mit zusätzen an z.b.olivenöl. zu beachten ist das stichwort "margarine". quelle(n): fit mit...
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evers, dr. joseph
kuhwarrm oder kalt (jedoch unbehandelt) zu verwenden und wenn man sie doch erwärmen möchte, dann im wasserbad. auch die butter sollte direkt vom bauern stammen, margarine oder sonstige fette oder öle, die eine raffination durchlaufen haben, sind...
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fette, gesättigte
weshalb diese auch zum erhitzen geeignet sind. gesättigte fette finden wir vor allem in tierischen lebensmitteln wie milch, butter, käse und fleisch, sowie auch in pflanzlichen wie palm- und kokosfett und in geringen mengen in gewöhnlichen...
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ihmig, helmut
speiseessig (gärungsessig) malzbier sauerkraut milch und milchprodukte: wegzulassen sind: milch milchprodukte wie z.b. buttermilch, joghurt, kefir, quark, käse, butter, speiseeis, milchgebäck und milchschokolade milch ist ein hervorragender nährboden...
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adam, prof. dr. med olaf
auf zwei mässige portionen fleisch pro woche beschränken. wurst und innerein sind zu meiden. auf tierische fette wie butter, schweineschmalz etc. ist ganz zu verzichten. stattdessen diätmargarine und pflanzl. öle verwenden. nicht mehr als 2 eigelb pro...
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unser fazit, ernährung
als ausnahme fisch stilles wasser frucht- oder gemüsesäfte (ungezuckert) tee (ausser schwarztee) nicht empfehlenswert butter, margarine (gesättigte fettsäuren) sonnenblumenöl, distelöl, weizenkeimöl etc. (omega-6-fettsäuren) transfette in z.b. chips,...
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chat mit dr. hebener, 15.3.2004
ist quasi nur ein falscher Name;-) Lara: Dann rufen Sie mich doch bitte in der Telefonsprechstunde an. Warum müssen 35g Butter, pro Tag mit 600 mg Linolsäure, nicht berechnet werden? Katrin: Weil wir das so festgelegt haben, d.h., zwischen...
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margarine
mehr findet man anteile an fischöl, rindertalg oder ähnlichen stoffen. margarine wurde einstmals von einem chemiker als butter-ersatz hergestellt und so ist auch heute noch die herstellung einer normal-margarine ein aufwendiger, chemischer vorgang. im...
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fette / öle
die einteilung erfolgt grundsätzlich etwa wie folgt: gesättigte fette tierische herkunft: fleisch vollmilch magermilch butter etc. pflanzliche herkunft: kokosfett palmfett geringe menge in pflanz. ölen arachidonsäure (AA) einfach ungesättigte fette...
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arachidonsäure
auster 0,080 huhn, fleisch 0,080 schweinefleisch, fett 0,080 kalb 0,070 gänseleber 0,070 hering 0,060 rindfleisch 0,050 butter 0,006 weizenkleieroh 0,005 avocados 0,004 quelle(n): o.hebener, fundamente der hoffnung o.adam, MS + ernährung o.adam, diät &...