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fette, omega-3
zählen. omega-3 bedeutet, dass die erste doppelbindung am 3. c-atom (kohlenstoff) sitzt. durch kettenverlängerung und chemische umwandlung geschieht folgender umwandlungsprozess: fettsäure umwandelndes enzym alpha-linolensäure ALAC 18:3 durch...
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säure / basen
säuren und basen sind im menschlichen körper chemische gegenspieler, wobei jedoch beide nötig sind, um einen ausgeglichenen pH-wert von körperflüssigkeiten zu garantieren. der pH-wert (potentia hydrogenii) ist die einheit, um die konzentration an...
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fette, verarbeitungsverfahren von ölen und fetten
desodorierung abfüllung abfüllung erläuterung der einzelnen arbeitsschritte : extraktion als extraktion wird der chemische vorgang der ölgewinnung bezeichnet und dies ist heute das wohl am meisten verbreitete industrielle herstellungsverfahren. mit...
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fette, omega-6
als omega-6-fettsäuren werden sämtliche fette der linolsäure-familie bezeichnet. durch kettenverlängerung und chemische umwandlung geschieht folgender umwandlungsprozess: fettsäure umwandelndes enzym linolsäure LA C 18:2 delta-6-desaturase...
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enzyme
entsprechend seinem bedarf und der zugeführten nahrung die notwendigen enzyme. enzyme sorgen dafür, dass bestimmte biochemische prozesse so und nicht anders ablaufen indem sie etwas hinzufügen oder fort nehmen, ohne sich selber zu verändern. solch ein...
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vitamin E
medikamenten und nahrungsmittelsupplementen sind unterschiedliche arten von vitamin E enthalten, welche entsprechend ihrer chemischen struktur auch verschiedene antioxidative wirkungen haben. hier sollte darauf geachtet werden, nur natürliches vitamin...
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magnesium
beeinflusst den cholesterinspiegel günstig. im kohlehydratstoffwechsel wirkt es als biokatalysator was bedeutet, dass es chemische vorgänge steuert, ohne selbst verbraucht zu werden. ausserdem dient es als schleppersubstanz für aminosäuren, die nur an...
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unser fazit, ernährung
wenn sie denaturiert, raffiniert oder mit unnötigen zusatzstoffen wie z.b. geschmacksverstärker, farbstoffen, chemischen bindemitteln, konservierungsstoffen und ähnlichem versehen sind. auch bei fertigprodukten aus naturkostläden achten wir darauf, dass...
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säuren und basen
umwelteinflüsse. ein basenüberschuss ist kurzfristig ebenso möglich, jedoch eher selten anzutreffen. säuren und basen sind chemische gegenspieler, doch sind beide nötig, um einen ausgeglichenen pH-wert von körperflüssigkeiten wie blut, urin und schweiss...
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vitamin D supplementierung im kampf gegen MS
"altsteinzeitlichen diät-empfehlungen" einfügt, beendet diese abhandlung. VITAMIN D eine detaillierte besprechung zu den chemischen eigenschaften von vitamin D überschreitet meine fähigkeiten und den umfang dieses aufsatzes bei weitem. für diejenigen,...
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diäten, fazit gruppe 1
zucker werden aufgrund ihres geringen gehaltes an nährstoffen einstimmig abgelehnt. zudem werden bei der raffination meist chemische stoffe verwendet, welche das immunsystem zusätzlich belasten können. fertiggerichte/-produkte : wie raffinierte...
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raffination, raffinierte nahrungsmittel
etc. entfernt, um damit ein "reineres", saubereres produkt zu erhalten. rohstoffe sind z.b. erdöl, nahrungsmittel, chemische produkte etc. raffination von nahrungsmitteln: nebst der verarbeitung von technischen rohstoffen werden mit der...
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i.e. - internationale einheit
stoffes als bio-katalysator in einer minute umzusetzen. katalyse bedeutet, dass durch den entsprechenden stoff ein chemischer vorgang gesteuert wird, ohne dabei selbst verbraucht zu werden. die internationale einheit wurde mit dem ziel entworfen, die...