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fette, omega-3
geschieht folgender umwandlungsprozess: fettsäure umwandelndes enzym alpha-linolensäure ALAC 18:3 durch delta-6-desaturase in gamma-linolensäure C18:4 durch elongase in C20:4 durch delta-5-desaturase in eicosapentaensäure EPAC 20:5 (ca. 6 % der...
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fette, fettsäurenkaskade
erwünschtes verhältnis ~ 4:1 linolsäure LA C 18:2, essentiell alpha-linolensäure ALA C 18:3, essentiell delta-6-desaturase z.b. nachtkerzen-/ borretschöl, entzündungshemmend (umwandlung in PG1) gamma-linolensäure GLA C 18:3, essentiell 1. durch...
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fette, omega-6
chemische umwandlung geschieht folgender umwandlungsprozess: fettsäure umwandelndes enzym linolsäure LA C 18:2 delta-6-desaturase gamma-linolensäure GLA C 18:3 dihomo-gamma-linolensäure DGLA C 20:3 delta-5-desaturase arachidonsäure AA C 20:4 der...
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delta-6-desaturase
das enzym delta-6-desaturase ist gleichzeitig für die umwandlung von omega-6 und omega-3-fettsäuren zuständig: nach welchen kriterien entscheidet dieses ob nun die umwandlung von linolsäure oder diese von linolensäure wichtiger ist ? antwort auf diese...