-
eicosanoide
entzündungsvermittler 1982 wurde der medizin-nobelpreis für wesentliche wissenschaftliche arbeiten über eicosanoide vergeben. in dieser wird aufgezeigt, dass diese stoffe praktisch alle physiologischen vorgänge des menschen wesentlich beeinflussen....
-
adam, prof. dr. med olaf
(leukozyten, mastzellen, monozyten und lymphozyten) aktiviert werden und botenstoffe freisetzen. diese stoffe, als eicosanoide bezeichnet, werden aus einer einzigen fettsäure, der arachidonsäure hergestellt und bestimmen das entzündungsgeschehen. die...
-
fette, omega-6
wichtig für den aufbau der zellmembranen (baustein der lipidlamellen der hornhaut) und vorstufe für die bildung der eicosanoide der serien PG1, PG2 und LT4. für den umbau sind magnesium, zink und die vitamine B3, B6 und C erforderlich. diese sind...
-
fette, mehrfach ungesättigte
ungesättigten fetten werden in einem genauen ablauf entzündungsbildende oder -hemmende stoffe gebildet, sogenannte eicosanoide (entzündungsvermittler). omega-3 und omega-6-fettsäuren sind ihrerseits eigentliche rivalen, da für ihren stoffwechsel...
-
arachidonsäure
welche in den umhüllungen unserer körperzellen chemisch gebunden ist, vermag unser körper botenstoffe (mediatoren/eicosanoide) zu bilden, welche für den ablauf von entzündungsreaktionen verantwortlich sind. aus den zellmembranen wird die arachidonsäure...
-
unser fazit, ernährung
studien bestätigt. diese fettsäuren sind lebensnotwendig, da aus ihnen die für den zellstoffwechsel notwendigen stoffe (eicosanoide) gebildet werden. zudem verkleben sie im gegensatz zu den gesättigten fetten weder blutbahnen noch blutplättchen und...
-
fette, omega-3
muss. aus ihr bildet der körper die fette eicosapentaensäureEPA, was wiederum der ausgangsstoff zur bildung von wichtigeneicosanoiden ist, welche für körperfunktionen wie blutdruck,blutflüssigkeit, herzfrequenz, muskulatur, vorbeugung von...
-
fratzer, dr. uwe (1942 - 1994)
arachidonsäure, welche entscheidenden einfluss am entzündungsgeschehen hat. aus dieser werden stoffe gebildet, u.a. eicosanoide, welche bei entzündungsvorgängen als vermittler und modulatoren beteiligt sind (prostaglandine, thromboxane u. leukotriene)....
-
nachtkerzenöl
borretschöl, schwarzkümmelöl oder ähnlichen produkten mit hohem GLA-anteil angewiesen sind, um die entzündungshemmenden eicosanoide zu bilden. nachtkerzenöl besteht etwa zu 72% linolsäure LA, 10% gamma-linolensäure GLA, 10% ölsäure, ~0.5%...
-
diäten, gesamtfazit
wie z.b. fleisch oder eier eher gemieden. stichwort - verweise : gesättigte fette arachidonsäure fettsäurenkaskade eicosanoide nahrungs- mittel milchprodukte : milchprodukte werden in den meisten fällen aufgrund der darin enthaltenen gesättigten fette...
-
fette / öle
omega-3 fettsäuren: fisch / -öl leinöl alpha-linolensäure ALA eicosapentaensäure EPA docosa-hexaensäure DHA eicosanoide: prostaglandine leukotriene prozesse: delta-6-desaturase delta-5-desaturase elongase umwandlungsablauf transfette vorkommen gehärtete...