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fette, gesättigte
der nahrungsfette gesättigt sein. kurze und mittellange ketten von gesättigten fettsäuren haben wichtige antimikrobielle eigenschaften. teilweise gesättigte fette sind die bevorzugten nährstoffe der herzmuskeln. sie werden benötigt für die richtige...
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fette, omega-6
"17.6" sojabohne 9.8 hühnereigelb 4.8 hülsenfrüchte 0.1-3. eine übersicht über die wichtigsten öle und ihren eigenschaften im separaten kapitel. ein folgeprodukt der linolsäure ist die gamma-linolensäure GLA: sie ist einewichtige 3-fach ungesättigte...
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fette, ölsorten
und sesamolin wird sesamöl nicht schnell ranzig. zudem hat sesamin bakterizide und mit sesamlin zusammen insektizide eigenschaften. verwendung finden diese stoffe auch in der medizin. aus den reifen, getrockneten früchten wird das nuss-ähnliche öl...
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lektine
in geringen mengen finden sich lektine auch in tomaten, kartoffeln, nüssen, zwiebeln, himbeeren und bananen. eigenschaften: lektine haben unterschiedliche eigenschaften in bezug auf ihre toxizität, hitzeempfindlichkeit und wichtig, ihrer...
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hebener, dr. olaf
muss ergänzend zur ernährung zugeführt werden. es fördert den zellstoffwechsel und gewährt durch seine antioxidativen eigenschaften eine stabile zellentwicklung. gerade in zonen überdüngter böden ist ein mangel an selen festzustellen, weshalb dieses...
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fette, omega-3
5.42g EPA zur bildung der abbauprodukte zur verfügung. eine übersicht über die wichtigsten ölarten und ihren eigenschaften im separaten kapitel. ein folgeprodukt der linolensäure ist die eicosapentaensäure EPA: diese ist in ihrer chemischen struktur...
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fette, mehrfach ungesättigte
delta-6-desaturase prostaglandine PG serie 3 leukotriene LT serie 5 eine übersicht der wichtigsten ölsorten und ihrer eigenschaften ist hier zu finden. quelle(n): fit mit fett, strunz + jopp schach der MS, fratzer fette und öle, www.bio-gaertner.de diät...
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vitamin D
und rheumathoiden arthritis gemacht (cantorna, 1998). immunologische versuche zeigten folgende immunregulierende eigenschaften von des vitamin D-hormons: unterdrückt die antikörper-produktion von B-zellen und die vermehrung von T-zellen im thymus, einem...
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unser fazit, ernährung
den einfach ungesättigten fettsäuren nichts ausmacht, bzw. diese nicht sofort oxidieren. aufgrund der "neutralen" eigenschaften einfach ungesättigter fette schränken wir den konsum derer nicht ausdrücklich ein, sondern achten darauf, weder zuviel, noch...
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chat mir dr. hebener, 21.6.2004
einen Einfluss auf die MS Gerhard: Padma 28 besitzt antientzündliche und positiv immunmodulierende Eigenschaften. d.h. ich könnte padma 28 als unterstützendes Mittel einnehmen ? Gerhard: Ja. Darf ich als MS`ler Umcaloabo nehmen? Henck: Auch hier kann...
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chat mit dr. hebener, 15.3.2004
Können Sie mir das bitte näher erläutern? Dolores: Die sog. Statine haben auch entzündungshemmende und immunmodulierende Eigenschaften, die bisher aber nur sehr wenig näher identifiziert wurden. Grundsätzlich gründet sich darauf aber ihre Anwendung bei...
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vitamin D supplementierung im kampf gegen MS
diät-empfehlungen" einfügt, beendet diese abhandlung. VITAMIN D eine detaillierte besprechung zu den chemischen eigenschaften von vitamin D überschreitet meine fähigkeiten und den umfang dieses aufsatzes bei weitem. für diejenigen, welche solche...
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diäten, fazit gruppe 2
: gesättigte, bzw. tierische fette werden ebensogemieden wie in der ersten gruppe, jedoch nicht wegen der biophysischen eigenschaften dieser fettsäuren, sondern aufgrund der entzündungsfördernden arachidonsäure in tierischen produkten und der...
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raffination, raffinierte nahrungsmittel
und aromastoffe, farbstoffe, schleimstoffe, vitamin E etc. verloren gehen oder reduziert werden. die biochemischen eigenschaften von essentiellen fettsäuren bleiben erhalten. bei der raffination gibt es vier reinigungsschritte: entschleimung: durch...
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fette, einfach-ungesättigte
in vernünftigem masse kann olivenöl auch zum bratenverwendet werden. eine übersicht der wichtigsten ölsorten und ihrer eigenschaften ist hier zu finden. quelle(n): fit mit fett, strunz + jopp schach der MS, fratzer fette und öle, www.bio-gaertner.de...