Unter dem Begriff „extraktion“ wurden folgende Ergebnisse gefunden:
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fette, verarbeitungsverfahren von ölen und fetten
ölsaat / ölfrüchte säubern und entschälen pressung extraktion durch lösungsmittel warmpressung kaltpressung raffination entschleimung entsäuerung leichte erwärmung winterisierung bleichung filtrierung desodorierung abfüllung abfüllung erläuterung der...
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fette, ölsorten
das öl eigentlich nur empfohlen werden kann. jedoch wird das öl anderen quellen nach schnell ranzig und enthält nach der extraktion häufig transfettsäuren. gesättigte FS einfach unges. FS mehrfach unges. FS linolsäure (g/100g) alpha-linolensäure...
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