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fette / öle
behandelt wird. fette sind heute nicht mehr nur blosse energieträger, sondern vielmehr DIE baustoffe für körpereigene gewebehormone, welche im körper alles regeln vom entzündungsgeschehen bis hin zum immunsystem. von zelle zu zelle entscheidet sich, ob...
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fette, mehrfach ungesättigte
blutbahnen oder blutplättchen. aus MUFS's werden durchblutungsfördernde, entzündungshemmende und thromboseschützende gewebehormone gebildet. kontra MUFS's oxidieren schnell und müssen sehr vorsichtig behandelt werden. (z.b. öle in dunklen flaschen und...
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unser fazit, ernährung
gesättigten fetten weder blutbahnen noch blutplättchen und bilden dafür durchblutungsfördernde und entzündungshemmende gewebehormone. mehrfach ungesättigte fettsäuren haben aufgrund ihrer struktur die eigenschaft, schnell zu oxidieren (ranzig-werden),...