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gluten
gluten ist ein eiweiss, das in getreidesorten wie weizen, dinkel, roggen, gerste, hafer, grünkern und kamut vorkommt und den in salzwasser unlöslichen teil des proteins darstellt. dieser wird wiederum unterteilt in die beiden proteine gliadin und...
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mein kampf gegen multiple sklerose
vor jahren aus meinem ernährungsplan gestrichen habe. dies zeigte, dass ich meinen zustand unter kontrolle habe, weil ich gluten, milchfett, andere tierische fette und zucker wegliess. doch weshalb tatich dies zu einer zeit, wo ich nichts über allergien...
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unser fazit, ernährung
zu den hülsenfrüchten zählen u.a. erbsen, bohnen, kichererbsen, linsen undsojabohnen. wie eier, milchprodukte und gluten zählen hülsenfrüchte zu den nahrungsmitteln, welche verdächtigt werden, durch ihre proteine, bzw. teile davon (peptide)...
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diäten, fazit gruppe 1
evers 1946-1976 roh-/ frischkost vollwertkost essentielle fette fettarm raffinierte nahrungsmittel ruhe macdougall ~1960 gluten essentielle fette milchprodukte raffinierte nahrungsmittel nahrungsmittelallergie nahrungssupplemente embry ~1995 bis heute...
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graham, judy
zucker, keine verarbeiteten und abgepackten lebensmittel. nicht rauchen ! unterschiede fasste sie folgendermassen zusammen: gluten in getreide : macdougall und greer raten ab, die anderen empfehlen das volle korn. sie empfiehlt hier einen...
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fette, ölsorten
vitamin D und den höchsten gehalt an vitamin E. dazu kommt noch beta-carotin (vit. A). vorsicht bei zöliakie: enthält gluten ! gesättigte FS einfach unges. FS mehrfach unges. FS linolsäure (g/100g) alpha-linolensäure (g/100g) vit. E (mg/100g)...
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unser fazit, nahrungssupplemente
dies sind die supplemente, welche wir u.a. aufgrund des verzichts auf bestimmte nahrungsmittel wie milchprodukte, fleisch, gluten und eier, einnehmen. diese sind in einem multivitamin-präparat zusammengestellt : menge / einheit selen 225 mcg zink 10 mg...
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kein rosenbett - das andere ende des stethoskops
war. weitere untersuchungen bewiesen, dass an der offiziellen zufriedenheit etwas zerbrochen war. nachforschungen über eine glutenfreie diät wurden in manchester, edinburgh und ulster gemacht und jetzt, wo menschen der ms-vereinigung schreiben um...
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macdougall, roger (1910-1993)
sich ebenfalls u.a. an der erfahrung von macdougall und entwickelte seine empfehlungen weiter. empfehlungen : keine gluten oder milchprodukte (> siehe laktose) keine nahrung auf welche man allergisch ist wenig zucker (kein raffinierter zucker) wenig...
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lutz + eckel, SCD (spezielle kohlenhydratfreie diät)
nicht unerwähnt bleiben, bzw. ist mit dem verzicht auf komplexe kohlenhydrate auch ein gleichzeitiger verzicht auf z.b. gluten verbunden. quelle(n): SCD, spezielle kohlenhydratdiät nach elaine gottschall. dr. w. lutz "leben ohne brot" lutz-diät auf...