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unser fazit, ernährung
ungesättigte fette verwenden wir ausschliesslich für die kalte küche, bzw. für salate oder rohkostteller. aufgrund des hohen anteils an omega-3-fettsäuren sind dies vorzugsweise leinöl und walnussöl, welche wir in dunklen flaschen an einem kühlen ort...
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fette, ölsorten
dieses umgetauscht werden, da es bereits im laden oder unterwegs licht oder wärme ausgesetzt war. aufgrund seines sehr hohen anteils an omega-3-fettsäuren sollte diesem öl eine besondere beachtung geschenkt werden; insbesondere um den fettausgleich im...
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linolsäure - viel oder wenig ?
mögliche gründe dafür könnten z.b. sein, dass dieser durch eine unterdrückung des omega-3-syntheseweges aufgrund einer hohen synthesemenge von omega-6-fettsäuren erklärt ist, oder einfacherweise auch durch mangelnde zufuhr an omega-3-fetten in der...
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chat mir dr. hebener, 21.6.2004
entzündungshemmende Prostaglandine. Das eigentliche Problem ist, dass in Frage kommende Öle (z.B. Nachtkerzenöl) einen zu hohen Linolsäuregehalt haben. haben nicht hassam und crawford anfang der achziger jahre positive erfahrungen mit nachtkerzenöl bei...
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ihmig, helmut
fiel ihm auf, dass er nur dann einen schlechteren zustand erreichte, wenn er nahrungsmittel zu sich nahm, welche einen hohen anteil an kleinstlebewesen haben. erst dachte er, dass dies vor allem hefe sei, welche in gärungsprodukten vorkommt. später...
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vitamin D supplementierung im kampf gegen MS
wie man diese menge am besten erreicht, werden ebenfalls angesprochen. vitamin D ist ein fettlösliches vitamin und kann in hohen dosen toxisch wirken. aus diesem grund ist es sehr wichtig, aktuelle daten zur vitamin D-sicherheit zu prüfen und...
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nachtkerzenöl
sich die die roten blutkörperchen. heute sind es forscher wie z.b. david f. horrobin, welche dem öl der nachtkerze einen hohen therapeutischen wert bei krankheiten wie der MS zuordnen. über den einsatz von nachtkerzenöl bei MS wird heute noch kontrovers...
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fischölkapseln
herstellung verwendet. diese enthalten zwar die entzündungshemmenden omega-3-fettsäuren, jedoch auch einen verhältnismässig hohen anteil an entzündungsfördernder arachidonsäure. beachten Sie hierzu unsere übersicht an fischölpräparate. dosierung : die...
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adam, prof. dr. med olaf
zu verwenden. anstatt der üblichen linolsäure-reichen öle wie distelöl, sonnenblumenöl, maisöl etc. werden nun öle mit einem hohen anteil an alpha-linolensäure verwendet. z.b. leinöl, rapsöl, walnussöl, sojaöl. mit dieser ernährung sinkt der spiegel der...
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vitamin C (ascorbinsäure)
frischobst und frischgemüse. die wirkung wird durch die ebenfalls enthaltenen flavonoide (pflanz. farbstoffe) verstärkt. bei hohen dosen ab 3g / tag kann es zu problemen mit dem darm kommen sowie, wie erste untersuchungen zeigten, zu nierensteinen....
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vitamin B12 (cobalamin)
beziehen : nährstoffe, vergleich der diäten nährstoffe, einnahmeformen /-zeiten nährstoffe, wechselwirkungen sogar bei hohen dosen von > 10mg pro tag wurden keine toxischen reaktionen festgestellt. intravenös kommt es selten zu allergischen reaktionen,...
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nährstoffe, interaktionen
vitamin E ausreichende versorgung fördert nutzung, resorption und lagerung von vitamin A. kann auch die toxische wirkung von hohen vitamin A-dosen vermindern. zink zink-mangel stört den stoffwechsel und die nutzung von vitamin A. vitamin B1 magnesium...
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folsäure
den bedarf an folsäure enorm. alkohol: beeinträchtigt die aufnahme und umwandlung von folsäure in die aktive form. auch bei hohen dosen ist folsäure nicht toxisch, beeinträchtigt bei epileptikern jedoch die wirkung von krampflösenden medikamenten. zu...
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vitamin D
und zeigt dies auf vielfältige weise. dies betrifft bei kindern dosen von über 100mcg (4000 i.E.) pro tag, was zu einem zu hohen kalziumspiegel im blut führen kann. bei erwachsenen sind es dosen von über 1000mcg (40000 i.E.) pro tag. vitamin D2 kann in...
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coenzym Q10
den mitochondrien (die "brennöfen" der zellen). geschwindigkeit und wirksamkeit des atemzyklus für die mitochondrien sind im hohen masse von einem optimalen coenzym Q10-spiegel abhängig. anwendungsbeispiele: neurologische erkrankungen : für parkinson...
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millar, dr. harold
im gegensatz zur anderen gruppe wesentliche verbesserungen. der therapeutische wert von sonnenblumenöl wurde im hohen anteil an linolsäure gefunden. 1984 wurden drei doppelblind-studien durch dworkin, bates, millar und paty einer re-analyse unterzogen....
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mein kampf gegen multiple sklerose
ist am schwersten zu verdauen, weshalb man versuchen sollte, dies möglichst zu reduzieren. ALLE NAHRUNGSMITTEL, DIE EINEN HOHEN ANTEIL AN GESÄTTIGTEN FETTEN ENTHALTEN WIE ETWA RINDFLEISCH, SCHWEIN, SCHINKEN, GÄNSE-, ENTEN-, HAMMEL- ODER LAMMFLEISCH,...
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chat mit dr. hebener, 15.3.2004
Im Nachtkerzenöl steckt Gamma-Linolensäure, und die ist entzündungshemmend. Allerdings wird der Vorteil durch einen viel zu hohen Linolsäureanteil mehr als aufgehoben. Wieviel Linolsäure müßte ich beim Nachtkerzenöl anrechnen? Dolores: Das entnehmen Sie...
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diäten, gesamtfazit
eine fischmahlzeit einzuplanen, obwohl auch fisch eine bestimmte menge an arachidonsäure enthält, welche jedoch durch den hohen gehalt an mehrfach ungesättigten omega-3-fettsäuren ausgeglichen wird. für personen die keinen fisch essen möchten, stehen...
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diäten, fazit gruppe 2
zu verzichten. fisch : fisch enthält zwar wie fleisch eine bestimmte menge an arachidonsäure, wird aber aufgrund des hohen gehaltes an omega-3-fettsäuren sehr empfohlen. vor allem enthalten fettreiche meerfischewie lachs, thunfisch, makrele, hering,...
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diäten, fazit gruppe 1
der industrie vorzuziehen. milchprodukte : beinahe einstimmig nicht empfohlen werden vollmilchprodukte aufgrund ihres hohen anteils an gesättigten fetten, weshalb, wenn überhaupt, nur magermilchprodukte konsumiert werden sollten. einen weiteren grund...
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lektine
100-500mg/kg auf 10'000 mg/kg erhöht werden. studien zeigten jedoch, dass die einnahme von nahrungsmitteln mit einem solch hohen gehalt an lektin toxische wirkungen beim menschen hervorbringen könnten. zusätzlich wird seitens der autoren darauf...
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fette, verarbeitungsverfahren von ölen und fetten
geld wert sind. heisspressen bei der heisspressung werden die öle mit bis zu 100 gradcelsius gepresst, um einen möglichst hohen ertrag zu erreichen. ein solches verfahren bedingt eine anschliessende raffination. was zurückbleibt kann im abschnitt...
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fette, omega-6
gebildet werden. mehr hierzu im kapitel "eicosanoide". allgemein: es darf angeraten werden, auf produkte mit einem hohen linolsäureanteil wie sonnenblumenöl, margarine etc. zu verzichten, bzw. diese in der küche zu ersetzen mit "neutralen" produkten wie...