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unser fazit, ernährung
fertigprodukten. begründung: transfette sind chemisch veränderte ungesättigte fettsäuren, welche beispielsweise bei der industriellen verarbeitung von nahrungsmitteln entstehen. die in ihrer struktur veränderten ungesättigten fettsäuren nehmen durch die...
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diäten, fazit gruppe 1
wobei fischölkapseln aufgrund der höheren verwertbarkeit den vorzug gegeben werden sollte. raffinierte nahrungsmittel : industriell verarbeite nahrungsmittel wie z.b. weissmehl, raffinierte öle oder weisser zucker werden aufgrund ihres geringen gehaltes...
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fette, transfette
transfette sind chemisch veränderte ungesättigte fettsäuren, welche beispielsweise bei der industriellen verarbeitung von nahrungsmitteln entstehen. dieser prozess, hydrogenierung oder härtung genannt, macht aus bei raumtemperatur flüssigen ölen ein...
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fette, ölsorten
diese behandlung gehen viele gesunde antioxidantien und die typischen geschmacksstoffe verloren. das öl schmeckt neutral, industriell und hat keinen typischen eigengeschmack mehr. zu schluss wird meist noch aromatisches, natives olivenöl...
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crawford, dr. michael
sehr fetthaltige milchprodukte und alles, was mit butter, sahne oder hartkäse zubereitet ist sowie fleischfertigprodukte, industriell hergestellte kuchen, kekse und raffinierte getreideprodukte und zucker. quellen: judy graham 'multiple sklerose und...
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folsäure
für die formung des zentralen nervensystems. folsäure ist sehr anfällig für einen oxidativen zerfall während der industriellen lebensmittelverarbeitung, lagerung und zubereitung. bei längerem kochen wird bei manchen gemüsesorten 50-90% der folsäure...
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laktose- / milchunverträglichkeit, -intoleranz
alltäglich wurden, verschwinden häufig bereits nach wenigen tagen. achtung ! laktose oder milchzucker wurde zu einem industriellen zusatzstoff, d.h. laktose ist in vielen industriell hergestellten lebensmitteln enthalten wie z.b. wurst, brot,...