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laktose- / milchunverträglichkeit, -intoleranz
unter laktose wird eine zuckerart verstanden, welche nur in der milch vorkommt, sog. milchzucker. ohne es wirklich zu wissen oder sich dessen bewusst zu sein, leidet heute ein beträchtlicher anteil von erwachsenen personen an einer laktoseintoleranz....
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diäten, fazit gruppe 1
macdougall, graham und embry in der zunehmenden zahl an menschen, welche an einer intoleranz gegenüber z.b. milchzucker (laktose) leiden, was den darm und somit das immunsystem unnötig belastet. fleisch : wie milch gehört fleisch zu den lebensmitteln,...
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unser fazit, ernährung
auf milchprodukte verzichtet wurde (u.a. siehe embry, macdougall, agranoff+goldberg). stichworte: gesättigte fettsäuren laktose- / milchunverträglichkeit arachidonsäure t-zellen fleisch: folgerung: der konsum von fleisch ist eher die ausnahme. hierbei...
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macdougall, roger (1910-1993)
erfahrung von macdougall und entwickelte seine empfehlungen weiter. empfehlungen : keine gluten oder milchprodukte (> siehe laktose) keine nahrung auf welche man allergisch ist wenig zucker (kein raffinierter zucker) wenig tierische fette, lieber...
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lutz + eckel, SCD (spezielle kohlenhydratfreie diät)
benötigen die meisten mikroorganismen komplexe kohlenhydrate. (SCD). einfache KH : wie fruktose (fruchtzucker), galaktose (schleimzucker) oder glukose (traubenzucker). komplexe KH, unterteilt in: zweifachzucker wie laktose (milchzucker, saccharose...