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margarine
wie auch bei anderen stoffen, ist die diskussion um die margarine sehr kontrovers und zudem ist es schwierig, eine eindeutige schlussfolgerung um die frage, ob margarine nun gesund oder ungesund sei, zu finden. die frage beantwortet sich wie des...
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fette, transfette
12-57 % croissants / gipfeli 18 % 6-41 % toastbrote 18 % 1-35 % müsliriegel 11 % 5-22 % schokoriegel 9 % 1-36 % harte backmargarine 6 % 1-20 % sonnenblumenmargarine 5 % 2-6 % kartoffelchips 5 % 0.4-25 % die angaben stammen aus dem buch "fit mit fett"...
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unser fazit, ernährung
ausnahme fisch stilles wasser frucht- oder gemüsesäfte (ungezuckert) tee (ausser schwarztee) nicht empfehlenswert butter, margarine (gesättigte fettsäuren) sonnenblumenöl, distelöl, weizenkeimöl etc. (omega-6-fettsäuren) transfette in z.b. chips,...
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fette, omega-6
im kapitel fette. vorkommen linolsäure: reich an linolsäure sind vor allem pflanzliche öle, ölfrüchte, nüsse, margarine, sprossen, und weitere. hier einige beispiele: g/100g sonnenblumenöl 63.0 distelöl 75.1 walnussöl 55.1 walnuss 34.2 diätmargarine...
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hebener, dr. olaf
mahlzeit berechnet und nicht überschritten werden sollte. als bilanzierungspflichtig gelten insbesondere : pflanzenöle, margarine, ölfrüchte, nüsse, fleischerzeugnisse und fettreiche milchprodukte. weitestgehend keiner bilanzierung unterliegen :...
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evers, dr. joseph
zu verwenden und wenn man sie doch erwärmen möchte, dann im wasserbad. auch die butter sollte direkt vom bauern stammen, margarine oder sonstige fette oder öle, die eine raffination durchlaufen haben, sind verboten. wenn man käse essen möchte, sollte...
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myelin-diät
die einschränkung von gesättigten fetten (fettes fleisch, vollmilch usw.) verzicht von erzeugnissen mit fetten und ölen (margarine, chips, mayonnaise usw.) einnahme von mehrfach ungesättigten fettsäuren (auch fischöl), sowie olivenöl diese diät wurde am...
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embry, dr. ashton f.
fetten soll verhindern, dass schädliche mikroembolien (verschluss von blutgefässen) gebildet werden. ebenso ist auf margarine und rotes fleisch zu verzichten. 4. stärkung der blut-hirn-schranke (BHS) noch ist dieses gebiet noch wenig erforscht, doch...
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diäten, fazit gruppe 1
empfohlen. gehärtete fette / transfette : bereits crawford weist darauf hin, besser auf gehärtete fette wie butter, margarine, bratenfett etc. zu verzichten. spätere untersuchungen über transfette, welche sich in gehärteten fetten vorfinden und ein...
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fette / öle
delta-6-desaturase delta-5-desaturase elongase umwandlungsablauf transfette vorkommen gehärtete fette: industrieprodukte margarine und dazu ein praktische übersicht der ölsorten, ihren fettsäuren und besonderheiten.