-
laktose- / milchunverträglichkeit, -intoleranz
unter laktose wird eine zuckerart verstanden, welche nur in der milch vorkommt, sog. milchzucker. ohne es wirklich zu wissen oder sich dessen bewusst zu sein, leidet heute ein beträchtlicher anteil von erwachsenen personen an einer laktoseintoleranz....
-
evers, dr. joseph
reichen ernährung (mehrfach ungesättigte fettsäuren) und zieht daher vegetarische nahrungsmittel den tierischen vor. milch, milchprodukte, käse und eier sind jedoch erlaubt, sofern sie frisch vom bauernhof stammen. er empfiehlt, milch kuhwarrm oder kalt...
-
ihmig, helmut
gärungsprodukte: als nährstoffe sind wegzulassen: alle alkoholischen getränke speiseessig (gärungsessig) malzbier sauerkraut milch und milchprodukte: wegzulassen sind: milch milchprodukte wie z.b. buttermilch, joghurt, kefir, quark, käse, butter,...
-
unser fazit, ernährung
empfehlenswert leinöl oder walnussöl für kalte gerichte (omega-3-fettsäuren) olivenöl zum erhitzen. palm- oder kokosfett milch"ersatz"produkte wie reismilch, sojamilch oder produkte aus diesen mageres fleisch tofu in allen varianten hülsenfrüchte viel...
-
säure / basen
eine zentrale stellung ein. moderne zivilisationskost hat einen wesentlich höheren anteil an säurebildenden fleisch- und milchprodukten als noch vor 100 jahren. neben fleisch und milch sind es genussmittel wie kaffee, schwarztee, süssigkeiten oder...
-
diäten, fazit gruppe 1
beeinflusst, abgeleitet, erweitert und angepasst wurden. swank ~1950 bis heute fettarm (gesättigte- / tier. fette) magermilch omega-3-fettsäuren nahrungssupplemente antioxidantien crawford ~1975 arachidonsäure essent. fette omega-3-fettsäuren frischkost...
-
nahrungsmittelallergie /-hypersensibilität
einführung : heutzutage werden immer häufiger allergien oder sensiblitäten gegen bestimmte nahrungsmittel wie z.b. milch oder getreide festgestellt. neben sofortigen, eindeutig ersichtlichen reaktionen (typ I, IgE) sind es vor allem auch die nicht...
-
vitamin A
A kommt in mehreren natürlichen formen vor. in tierischen nahrungsmitteln nennt man es retinol, welches fettgebunden z.b. in milch oder rahm vorkommt. teilentrahmte milch/magermilch enthält weniger vitamin A. die pflanzlichen vorstufen von vitamin A...
-
mein kampf gegen multiple sklerose
aus meinem ernährungsplan gestrichen habe. dies zeigte, dass ich meinen zustand unter kontrolle habe, weil ich gluten, milchfett, andere tierische fette und zucker wegliess. doch weshalb tatich dies zu einer zeit, wo ich nichts über allergien wusste ?...
-
vitamin D supplementierung im kampf gegen MS
äusseren hülle des getreidekorns). ein weiteres nahrungsmittel, welches zur menschlichen ernährung dazugenommen wurde, ist milch. milch kann ebenfalls einen negativen effekt auf vitamin D haben, indem es die vitamin D-rezeptoren in denzellen...
-
diäten, alphabetisch
verminderung der arachidonsäure / normalisierung der eicosanoid-bildung/ omega-3-fs. agranoff+ goldberg , bernardw. + p. milchprodukte / tierische fette crawford, dr. michael essentielle fettsäuren eichhorn, dr. jürg übernahme von fratzer und hebener /...
-
graham, judy
werden von allen ausser von greer empfohlen. alkohol: einige erlauben ihn in massen, andere verbieten ihn grundsätzlich. milchprodukte: evers empfiehlt milch von gesunden weidentieren, die anderen verbieten diese aufgrund des gehaltes an gesättigten...
-
fette, gesättigte
weshalb diese auch zum erhitzen geeignet sind. gesättigte fette finden wir vor allem in tierischen lebensmitteln wie milch, butter, käse und fleisch, sowie auch in pflanzlichen wie palm- und kokosfett und in geringen mengen in gewöhnlichen...
-
vitamin B2 (riboflavin)
auch meist einen vit. B6-mangel mit sich zieht. riboflavin wird zerstört, wenn es längere zeit dem licht ausgesetzt ist. milch und milchprodukte sollten deshalb in lichtundurchlässigen behältern aufbewahrt werden. gegen hitze ist das vitamin jedoch...
-
vitamin B12 (cobalamin)
oder intravenöse injektionen gegeben werden. hauptsächlich sind cobalamine in tierischen nahrungsmitteln wie leber, niere, milchprodukten oder fisch enthalten. nicht tierischer herkunft findet man vitamin B12 in nahrungsmitteln, welche mit...
-
diäten, thematisch
zeigt die von uns bearbeiteten diäten, therapien und empfehlungen und ihren zentralen themen. lebensmittel gemüse / früchte milch / milchprodukte fleisch fisch getreide fette - tierische / gesättigte fette - mehrfach ungesättigte fette - transfette...
-
darm
werden nicht richtig verdaut und können vergären, was zur entstehung von giftigem alkohol führt. tierische eiweisse z.b. von milch, seltener fleisch und fisch, faulen und es entstehen leichengifte. diese giftigen stoffwechselprodukte lagern sich ab und...