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freie radikale
freie radikale sind unvollständige moleküle die instabil, kurzlebig und hochreaktiv sind, da sie ein freies, "partnerloses" elektron besitzen und somit leicht mit benachbarten molekülen reagieren, bzw. denen ein elektron "stehlen". das somit...
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fette, gesättigte
form haben. ihre festigkeit oder steifigkeit erhalten sie durch ihre gerade molekulare form, welche ermöglicht, dass die moleküle sich bequem und nahe aneinanderreihen können. von seiten der gesundheitsindustrie und von den meisten diäten beschimpft...
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vitamin B12 (cobalamin)
oder pilze. eigentlich ist der mensch mit seinem darm dazu befähigt, vitamin B12 zu produzieren, jedoch sind diese moleküle meist zu gross, als dass sie durch die darmwand in den organismus gelangen könnten. und so bleibt nur der weg, vit. B12 über die...