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lektine
als lektine wird eine gruppe von proteinen (eiweissstoffe) oder glycoproteinen (eiweissstoffe mit gebundenen zuckerresten) bezeichnet, welche meist pflanzlichen ursprungs sind, und sich spezifisch an kohlenhydrate binden. lektine wurden von den...
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t-zellen
noch unbekannte einflüsse gestört. beispielsweise werden mikroorganismen erwähnt, welche in ihrer struktur körpereigenen proteinen ähnlich sind und was bedeutet, dass eine art kreuzreaktion entsteht, bei welcher nicht nur die krankheitserreger...
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vitamin B6 (pyridoxin)
es an der bildung verschiedener neurotransmittern beteiligt, wie auch beim austausch von aminosäuren und der synthese von proteinen. anzeichen und symptome eines vitamin B6-mangels : blut/blutgefässe: anämie (blutmangel). aufgrund des negativen...
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zink
müdigkeit und erschöpfung aus. auch bei den enzymen der eiweissverdauung ist zink unerlässlich, denn es spaltet von proteinen und kurzkettigen fetten die äusserste aminosäure ab. zink schützt die zellen vor schädigungen, die durch freie radikale...
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vitamin B3 (niacin)
anzeichen eines mangels können sich innerhalb von 2 bis 4 wochen entwickeln. eine geringe zufuhr an tryptophan-haltigen proteinen erhöht das risiko eines mangels alkohol: hoher alkoholkonsum beeinträchtigt den niacin-status. vitamin B-mangel: ein mangel...
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unser fazit, ernährung
enthalten sind oder sein können, ein. dies sind z.b. eierteigwaren, mayonnaise, kuchen, torten, usw. eier, bzw. teile von proteinen (peptide), gehören zudem ebenso zu den nahrungsmitteln, welche verdächtigt werden, t-zell-vermittelte autoimmunreaktionen...