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kalzium
kalzium spielt im gesamten stoffwechsel eine wichtige rolle. es hilft beim aufbau der knochen (das skelett des erwachsenen enthält etwa 1kg kalzium) und ist verantwortlich für ihre stabilität. ausserdem ist es an der übertragung der nervenimpulse...
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zink
findet man in den roten blutkörperchen, in den augen, der haut und den haaren, sowie in der prostata und in der leber. zink spielt eine wichtige rolle im vitamin A-, im kohlenhydrat- und im fettstoffwechsel. ausserdem ist es essentiell für die funktion...
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vitamin B2 (riboflavin)
ist ein wasserlösliches vitamin, welches im kohlenhydrat-, fettsäuren- und proteinstoffwechsel eine entscheidende rolle spielt. vit. B2 wirkt innerhalb der zellen oxidationshemmend und ist für die energieproduktion wichtig, da es zucker und fette...
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vitamin B1 (thiamin)
B1 ist ein wasserlösliches vitamin, welches zwar in vielen lebensmitteln vorkommt, jedoch meist nur in geringen mengen. es spielt beim kohlenhydratstoffwechsel und bei der energiegewinnung durch die oxidation von kohlehydraten und aminosäuren eine...
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kupfer
kupfer spielt im menschlichen organismus eine wichtige rolle, da es unter anderem an der bildung der roten blutkörperchen und an der funktion des zentralen nervensystems beteiligt ist. es erleichtert die resorption und mobilisation von eisen und wirkt...
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darm
finden und somit ist der darm das grösste immunorgan des körpers. bei der produktion von immunglobulinen und interferonen spielt die darmwand eine wesentliche rolle, da etwa 70-90% dieser stoffe dort produziert werden. zudem ist der darm die eigentliche...
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unser fazit, nahrungssupplemente
zink mitbestimmt. für den stoffwechsel ist zink unabdingbar, da es als co-faktor bei über 200 enzymen eine wichtige rolle spielt. ein zinkmangel vermag ein normales funktionieren des immunsystems und der immunantwort zu beeinträchtigen. zink ist...
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vitamin D supplementierung im kampf gegen MS
mit einer wissenschaftlichen begründung, welche das konzept unterstützt, dass vitamin D wahrscheinlich eine wichtige rolle spielt in der kontrolle der autoimmunität und der MS. diese fakten bestehen aus epidemiologischendaten, tierexperimenten,...
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vitamin B6 (pyridoxin)
welche für die aufrechterhaltung eines normalen blutzuckerspiegels zwischen den mahlzeiten sorgt. eine entscheidende rolle spielt pyridoxin bei der synthese von fetten, welche die markscheide (myelinschicht) bilden. zudem ist es an der bildung...
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vitamin B3 (niacin)
in der leber in niacin umgewandelt wird, zu decken. 60mg tryptophan = 1mg niacin = 1 NE (niacin-äquivalente). niacin spielt eine bedeutende rolle im antioxidativen system, besonders in der leber. zusammen mit chrom ist es zudem für die bildung des...
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vitamin A
der haut und der wände von atem-, verdauungs- und harnwegen ist vitamin A notwendig. gute sehfähigkeit: vitamin A spielt einen zentrale rolle bei der umformung von licht zu nervenimpulsen. z.b. nachtsicht ist stark vitamin A abhängig. immunsystem:...
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vitamin D
: knochen und zähne: vitamin D fördert die kalziumaufnahme, reguliert den kalzium-und phosphorstoffwechsel und spielt deshalb eine wichtige rolle beimknochenwachstum oder bei mangelerscheinungen (osteoporose etc.). immunsystem: vitamin D aktiviert die...
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coenzym Q10
E wiederherstellen, sodass das vitamin erneut als antioxidans genutzt werden kann. energie-stoffwechsel : coenzym Q10 spielt eine lebenswichtige rolle bei der sauerstoffabhängigen energieproduktion in den mitochondrien (die "brennöfen" der zellen)....
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fette, verarbeitungsverfahren von ölen und fetten
raffination. was zurückbleibt kann im abschnitt "raffination" nachgelesen werden. zentrifugationsverfahren dieses verfahren spielt noch eine untergeordnete rolle unter den verarbeitungstechniken. die saat wird hierbei erst kleingeschrotet, dann mit...