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fratzer, dr. uwe (1942 - 1994)
die aus linolsäure gebildete arachidonsäure, welche entscheidenden einfluss am entzündungsgeschehen hat. aus dieser werden stoffe gebildet, u.a. eicosanoide, welche bei entzündungsvorgängen als vermittler und modulatoren beteiligt sind (prostaglandine,...
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embry, dr. ashton f.
4. stärkung der blut-hirn-schranke (BHS) noch ist dieses gebiet noch wenig erforscht, doch gibt es einige wenige stoffe, welche eine stärkung der BHs ermöglichen. in diesem zusammenhang sind es drei stoffe: anthocyanoside, proanthocyanidine und...
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unser fazit, ernährung
und studien bestätigt. diese fettsäuren sind lebensnotwendig, da aus ihnen die für den zellstoffwechsel notwendigen stoffe (eicosanoide) gebildet werden. zudem verkleben sie im gegensatz zu den gesättigten fetten weder blutbahnen noch blutplättchen und...
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oxido-funktion - funktion von multivitaminpräparaten
einleitung : vitamin c reduziert auf natürliche weise stoffe wie selen oder zink. wie sieht dies bezüglich multivitamin-präparaten aus, bzw. ist dies der grund, wieso man z.b. vit.C und selen nicht zusammen einnehmen sollte ? herr schurgast der firma...
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eicosanoide
für wesentliche wissenschaftliche arbeiten über eicosanoide vergeben. in dieser wird aufgezeigt, dass diese stoffe praktisch alle physiologischen vorgänge des menschen wesentlich beeinflussen. eicosanoide werden aus essentiellen fettsäuren wie...
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darm
bei der produktion von immunglobulinen und interferonen spielt die darmwand eine wesentliche rolle, da etwa 70-90% dieser stoffe dort produziert werden. zudem ist der darm die eigentliche zentrale stelle, an der nahrungsmittelallergien oder andere...
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fette, ölsorten
qualität des herzustellenden öl's. ein schonendes verfahren ist die kaltpressung, welches auch die meisten zusätzlichen stoffe noch erhalten lässt. im laden gibt's olivenöl in verschiedenen qualitäten: "natives olivenöl extra" : entspricht den...
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säure / basen
zu garantieren. der pH-wert (potentia hydrogenii) ist die einheit, um die konzentration an wasserstoffionen innerhalb eines stoffes zu messen. je grösser die wasserstoffionen-konzentration, desto saurer, und je niedriger die konzentration, desto...
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chat mir dr. hebener, 21.6.2004
Ein Überbegriff ist "Lipid-Peroxide". sind neben den bekannten fettsäuren wie LA, ALA, DGLA, AA, EPA und DHA noch andere stoffe in fetten und ölen wie z.b. palmitinsäure entscheidend für den entzündungsprozess ? Corinne: Palmitinsäure ist ohne bekannten...
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t-zellen
abwehrzellen, welche zytotoxische t-zellen auf antigene aufmerksam machen und im aktivierten zustand entzündungshemmende stoffe freisetzen, sowie auch b-zellen zur bildung von antikörpern anregen. die mechanismen der t-zellen, des körpereigenen schutzes...
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nachtkerzenöl
kann dieser prozess bei einem enzymdefekt (delta-6-desaturase) verhindert sein, weshalb menschen mit dieser erkrankung auf stoffe wie nachtkerzenöl, borretschöl, schwarzkümmelöl oder ähnlichen produkten mit hohem GLA-anteil angewiesen sind, um die...
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adam, prof. dr. med olaf
beginnt damit, dass bestimmte abwehrzellen (leukozyten, mastzellen, monozyten und lymphozyten) aktiviert werden und botenstoffe freisetzen. diese stoffe, als eicosanoide bezeichnet, werden aus einer einzigen fettsäure, der arachidonsäure hergestellt und...
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fette, mehrfach ungesättigte
elektronen an den doppelbindungen machen diese fette hoch reaktiv, d.h. sie oxidieren leicht bei wärme-, licht- oder sauerstoffeinfluss, insbesondere die omega3-linolensäure. mehrfach ungesättigte fette dürfen niemals zum erhitzen wie braten oder kochen...
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säuren und basen
zu unterstützen, können zusätzlich mineralstoffreiche basen-mischungen, welche eine hohe konzentration an basischen nährstoffen enthalten, eingenommen werden. entschlackung: bei einer übersäuerung entstehen vermehrt schlacken ("tote" teile), welche beim...
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macdougall, roger (1910-1993)
mcg lein-lecithin ( ? lecithin from flax) : 300mg magnesiumkarbonat: 900mg nicotinamid: 500mg inositol: 120mg ob sämtliche stoffe heute noch in dieser form erhältlich sind, wissen wir nicht. auch ist zu beachten, dass diese angaben heute bereits älter...
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chat mit dr. hebener, 15.3.2004
dann wird dies letztlich auch die gesamte Aktivität vermindern. : ist der LS und AA-pegel nicht darum so tief, da die stoffe für den entzündungsprozess benötigt werden ? wieso spricht man dann von "schutzmechanismus" ? Adriano: Wenn Sie kein Benzin mehr...
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diäten, fazit gruppe 1
darin enthaltenen gesättigten fette nur sehr eingeschränkt, oder gar nicht empfohlen werden. da fleisch jedoch wichtige nährstoffe enthält und ein vollständiger verzicht eher selten ist, sollten magere fleischsorten bevorzugt werden. fisch : aufgrund...
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nährstoffsupplemente, vergleich der diäten
800 vitamin E (i.E.) 100 - 200 400 800 1800 600 200 1800 folsäure (mcg) 10000 200 400 coenzym Q10 erwähnt erwähnt mineral- stoffe und spuren- elemente eisen (mg) 5 - 35 kalzium (mg) 800 -1500 ~1000 1000 - 1500 kupfer (mg) 1.5 2 2 - 4 magnesium (mg) 400...
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i.e. - internationale einheit
eine internationale einheit ist die menge eines bestimmtes stoffes welche benötigt wird, um 1 μmol des betreffenden stoffes als bio-katalysator in einer minute umzusetzen. katalyse bedeutet, dass durch den entsprechenden stoff ein chemischer vorgang...
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enzyme
also die chemischen verbindungen wieder auf. oxydoreduktasen dazu gehören enzyme, die sauerstoff oderwasserstoff zwischen stoffen übertragen und dadurch die oxydation des einen und die reduktion des anderen stoffs bewirken. als oxidation bezeichnet man...