Unter dem Begriff „toxizität“ wurden folgende Ergebnisse gefunden:
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lektine
nüssen, zwiebeln, himbeeren und bananen. eigenschaften: lektine haben unterschiedliche eigenschaften in bezug auf ihre toxizität, hitzeempfindlichkeit und wichtig, ihrer resistenzfähigkeit gegenüber den enzymen im magen-darm-trakt. dosis-abhängig und...
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