antikörper sind spezifische abwehrstoffe des immunsystems. diese werden eingeteilt in die immunglobulinklassen Ig- A,G,M,D und E. in ihrem zusammenwirken stellen diese antikörper einen wirksamen schutz dar. IgA-antikörper findet man meist an der schleimhautoberfläche. in der blutbahn und im gewebe IgG und IgM-antikörper, und IgE antikörper findet man im blut.
einzeln oder im zusammenwirken töten antikörper vor allem bakterien ab oder neutralisieren deren gifte. IgE-antikörper sind vor allem an der abwehr von würmern und parasiten beteiligt.
noch immer gelten IgE-reaktionen als massstab, da diese meist unmittelbar einsetzen. jedoch werden mehr und mehr sogenannt verzögerte reaktionen, bzw. bildungen von antikörpern registriert. für die MS sind neben den IgE-reaktionen auch IgG, bzw. IgG4-reaktionen von enormer wichtigkeit, da diese aussagen über die zeitlich verzögerte antikörperbildung machen. hypersensible reaktionen werden in typen eingeteilt. relevant sind vor allem die typen I, III und IV.
entsprechende labortests, welche einen grösseren bereich der antikörperbildung abdecken, sind im deutschsprachigen raum selten zu finden. in den usa werden testverfahren wie z.b. den sogenannten ELISA-test an einer breiten nahrungsmittelpalette durchgeführt.
mehr informationen zu den fetten und ihren wirkungen, zu omega3/6, arachidonsäure bei uns im separaten kapitel "fette".
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