unser fazit, ernährung

butter, margarine (gesättigte fettsäuren) sonnenblumenöl, distelöl, weizenkeimöl etc. (omega-6-fettsäuren) transfette in z.b. chips, frittiertem, fertigkost milch und milchprodukte wie käse, rahm etc. eier und deren produkte fleisch (fettreiches)...

diäten, fazit gruppe 1

voneinander beeinflusst, abgeleitet, erweitert und angepasst wurden. swank ~1950 bis heute fettarm (gesättigte- / tier. fette) magermilch omega-3-fettsäuren nahrungssupplemente antioxidantien crawford ~1975 arachidonsäure essent. fette...

fazit, übersicht

gruppe 1 fette essentielle fette gesättigte fette gehärtete fette nahrungsmittelsupplemente antioxidantien vollwertkost swank crawford evers graham embry millar macdougall agranoff + goldberg gruppe 2 entzündungshemmende kost fette gesättigte fette...

fette, gesättigte

bei der gesättigten fettsäure sind alle kohlenstoffatome durch wasserstoffatome besetzt. chemisch gesehen sind diese fette sehr stabil und oxidieren daher nicht so einfach, weshalb diese auch zum erhitzen geeignet sind. gesättigte fette finden wir vor...

fette / öle

den fetten und ölen wird inzwischen bei der MS und anderen chronisch entzündlichen erkrankungen wie rheuma, arthrose, schuppenflechte etc. eine zentrale rolle zugeschrieben, weshalb auch hier dieses thema ausführlicher behandelt wird. fette sind heute...

diäten, fazit gruppe 2

wie diese voneinander beeinflusst, abgeleitet, erweitert und angepasst wurden. fratzer ~80er fettarm (gesättigte / tierische fette) linolsäure arachidonsäure omega-3-fettsäuren nahrungssupplemente antioxidantien nahrungssupplemente hebener ~90er bis...

fette, mehrfach ungesättigte

mehrfach ungesättigte fettsäuren haben wie die einfach ungesättigten fette kohlenstoff-doppelbindungen, jedoch nicht nur eine, sondern mehrere. auch diesen "fehlen" wasserstoffatome, jedoch vier oder noch mehr. der menschliche körper vermag diese...

diäten, gesamtfazit

wiederholt erwähnt, jedoch zuweilen mit verschiedenen begründungen und vorgehensweisen. gemeinsamkeiten + zusammenhänge : fette gesättigte / tierische fette : gesättigte, bzw. tierische fette werden grundsätzlich abgelehnt, bzw. nur sehr eingeschränkt...

fette, einfach-ungesättigte

haben, von welcher jeweils ein wasserstoff-atom abgeht. der menschliche körper vermag einfach ungesättigte fette aus gesättigter fettsäure herzustellen, welche er in vielfältiger weise verwendet. an der stelle der kohlenstoff-doppelbindung haben einfach...

fette, omega-3

körpernicht selbst produziert werden kann und deshalb mit der nahrung zugeführt werden muss. aus ihr bildet der körper die fette eicosapentaensäureEPA, was wiederum der ausgangsstoff zur bildung von wichtigeneicosanoiden ist, welche für körperfunktionen...

fette, omega-6

als omega-6-fettsäuren werden sämtliche fette der linolsäure-familie bezeichnet. durch kettenverlängerung und chemische umwandlung geschieht folgender umwandlungsprozess: fettsäure umwandelndes enzym linolsäure LA C 18:2 delta-6-desaturase...

fette, transfette

transfette sind chemisch veränderte ungesättigte fettsäuren, welche beispielsweise bei der industriellen verarbeitung von nahrungsmitteln entstehen. dieser prozess, hydrogenierung oder härtung genannt, macht aus bei raumtemperatur flüssigen ölen ein...

crawford, dr. michael

'fettarme diät nach roy swank', da er bei seinen patienten feststellte, dass sie nicht nur von einer reduktion tierischer fette profitieren, sondern auch pflanzlich hochwertige öle (mehrfach ungesättigte fettsäuren) brauchen, um das nervensystem wieder...

fette, ölsorten

ungesättigten fettsäuren erläutert, werden heute zunehmend omega-6-fettsäuren konsumiert, was ein ungleichgewicht der fette im körper zur folge hat und im falle von z.b. entzündlichen erkrankungen wie der MS eine erhöhte produktion des...

diäten, fazit gruppe 3

frischkost vollwertkost bakterien milchprodukte kluge lactulose darmflora nahrungssupplemente antioxidantien kousmine -1993 fette gesättigte fette essentielle fette vollwertkost frischkost raffinierte nahrungsmittel alkohol tabak nahrungssupplemente...

ernährung : fette

graham, judy

später, lebt sie unbeschwert und symptomfrei in london. ihr buch umfasst grob geschildert folgende bereiche: was ist MS ? fette und öle diäten nährstoffe alkohol und nikotin körperliche beschwerden yoga und gesundheit geistige einstellung...

diäten, thematisch

und empfehlungen und ihren zentralen themen. lebensmittel gemüse / früchte milch / milchprodukte fleisch fisch getreide fette - tierische / gesättigte fette - mehrfach ungesättigte fette - transfette fette - omega-3-fette fette - omega-6 linolsäure...

diäten, beziehungen

mehrfach ungesättigte fettsäuren graham,judy ~1975 bis heute macdougall, roger ~1960 essentielle fettsäuren gesättigte fette nahrungssupplemente allergien äussere einflüsse allgemeine MS-thematiken milchfrei glutenfrei nahrungsmittel-allergien fette...

diäten, alphabetisch

/ normalisierung der eicosanoid-bildung/ omega-3-fs. agranoff+ goldberg , bernardw. + p. milchprodukte / tierische fette crawford, dr. michael essentielle fettsäuren eichhorn, dr. jürg übernahme von fratzer und hebener / weitere äussere einflüsse /...

fischölkapseln, vergleich

45 330 33 > davon EPA 90 18 144 18 135 18 300 50 110 22 180 18 > davon DHA 60 12 96 12 90 12 120 20 80 16 120 12 gesättigte fette ~40 ~6 100 20 ~25 vitamin E 5 mg 12 mg 0 15 mg offen 15 mg verwend. fische ? ? ? sardelle, sardine ? ? kapselhülle tier....

adam, prof. dr. med olaf

ist die richtige zufuhr mehrfach ungesättigter fettsäuren die wichtigste diätetische massnahme bei MS. mehr zur thematik der fette im separaten kapitel"fette". der von adam empfohlene tagesbedarf ungesättigter fettsäuren: wirkung empfohlende zufuhr bei...

makro- und mikronährstoffe

aufgeteilt: makronährstoffe und mikronährstoffe. bei makronährstoffen handelt es sich um um proteine (eiweisse), lipide (fette) und kohlenhydrate. proteine und fette sind das basismaterial, aus dem der menschliche körper zusammengesetzt ist....

nährstoffe, interaktionen

vitamin C fördert die resorption von eisen. vitamin E vermindert eisen-resorption zink vermindert eisen-resorption kalzium fette wenn fett schlecht resorbiert wird, ist die kalzium-resorption vermindert, da kalzium vom nicht resorbierten fett gebunden...

raffination, raffinierte nahrungsmittel

rohstoffen werden mit der industrialisierung auch zunehmend nahrungsmittel raffiniert. dies betrifft hauptsächlich: fette und öle zucker mehl raffination von ölen / fetten. endprodukt der raffination ist ein klares, geschmacksneutrales und lagerfähiges...

mein kampf gegen multiple sklerose

gestrichen habe. dies zeigte, dass ich meinen zustand unter kontrolle habe, weil ich gluten, milchfett, andere tierische fette und zucker wegliess. doch weshalb tatich dies zu einer zeit, wo ich nichts über allergien wusste ? die antwort auf diese...

fischölkapseln

prostaglandinen beeinflussen und somit gegenspieler der arachidonsäure sind. mehr dazu im kapitel omega-3-fette. natürliche quellen dieser fischöle sind vorallem hering, lachs, thunfisch, sardinen, sardellen und krabben. auf den täglichen verzehr von...

millar, dr. harold

und die schubrate vermindert wurde. die effektivität der diät war grösser, wenn zusätzlich auf tierische und gesättigte fette verzichtet wurde. 90 patienten wurden in der studie involviert. in zwei gruppen eingeteilt verspürte die...

fratzer, dr. uwe (1942 - 1994)

fettsäuren, insbesondere linol- und arachidonsäure und ganz deutlich omega-3-fettsäuren. ein erhöhter verbrauch dieser fette war die schlussfolgerung. bei entzündungsvorgängen ist es vor allem die aus linolsäure gebildete arachidonsäure, welche...

linolsäure - viel oder wenig ?

einer hohen synthesemenge von omega-6-fettsäuren erklärt ist, oder einfacherweise auch durch mangelnde zufuhr an omega-3-fetten in der ernährung. siehe hierzu das kapitel der fette, bzw. omega-3-fettsäuren. 3. adam hat hochinteressante befunde über die...

kousmine, dr. catherine (1904-1993)

kousmine empfiehlt für MS-patienten bei der ernährung folgendes zu beachten: eine bewusste auswahl von art und menge der fette rückkehr zu vollkornprodukten und faserreicher (ballaststoffreicher) ernährung einführung von mindestens einer...

arachidonsäure, pflanzliche ?

synthetisierte linolsäure, welche die tiere über die pflanzen zu sich genommen haben. quelle(n): stichworte : arachidonsäure fette verwandte artikel:

fische und ihre fette

fisch ist ein wichtiger lieferant für die wertvollen omega-3-fettsäuren. jedoch bleibt die frage, ob sämtliche fische dafür geeignet sind, bzw. ob der fisch nicht auch grosse mengen an nährstoffen wie arachidonsäure enthält, welche sich negativ auf das...

fette, fettsäurenkaskade

in untenstehendem diagramm ist der umwandlungsablauf der omega-3/6-fettsäuren linol- und linolensäure in ihre folgeprodukte, den eicosanoiden, ersichtlich. je nachdem wirken diese entzündungsfördernd oder entzündungshemmend. erwünschtes verhältnis ~...

fette, verarbeitungsverfahren von ölen und fetten

ölsaat / ölfrüchte säubern und entschälen pressung extraktion durch lösungsmittel warmpressung kaltpressung raffination entschleimung entsäuerung leichte erwärmung winterisierung bleichung filtrierung desodorierung abfüllung abfüllung erläuterung der...

evers, dr. joseph

man sie doch erwärmen möchte, dann im wasserbad. auch die butter sollte direkt vom bauern stammen, margarine oder sonstige fette oder öle, die eine raffination durchlaufen haben, sind verboten. wenn man käse essen möchte, sollte dieser naturbelassen...

ihmig, helmut

geflügel sucht man am besten einen bauernhof oder betrieb auf, der geflügel in schlachtfrischem zustand verkauft. öle und fette: die der gewinnung von öl oder fett zugrundliegenden früchte, samen oder schlachterwaren, dürfen mikrobiell nicht angegriffen...

macdougall, roger (1910-1993)

(> siehe laktose) keine nahrung auf welche man allergisch ist wenig zucker (kein raffinierter zucker) wenig tierische fette, lieber mehrfach ungesättigte fette ausgleichen von möglichem vitamin und mineralien-mangel aufgrund der eingegangenen diät....

margarine

festes, streichbares und chemisch gewonnenes produkt einer emulsion aus wasser und öl, welches heute aus meist pflanzlichen fetten, selten noch aus tierischen fetten gewonnen wird. heute kaum mehr findet man anteile an fischöl, rindertalg oder ähnlichen...

vitamin E

vitamin E ist wohl das wichtigste, fettlösliche vitamin, d.h. es wird aus dem darm zusammen mit fetten gut aufgenommen. als natürlicher oxidationsschutz von nahrungs- und körperfetten schützt es die fettähnlichen strukturen der zellmembranen vor dem...

vitamin B3 (niacin)

zusammen mit insulin den blutzuckerspiegel regulieren. in form von nikotinsäure senkt niacin den spiegel verschiedener fette und beugt somit der gefahr einer arteriosklerose vor. ebenso ist niacin unerlässlich für die funktion von über 200 enzymen, der...

vitamin B2 (riboflavin)

spielt. vit. B2 wirkt innerhalb der zellen oxidationshemmend und ist für die energieproduktion wichtig, da es zucker und fette abbaut, so dass diese als zellenergie genutzt werden können. zudem ist es für wachstum und unterhalt der gewebe notwendig, wie...

coenzym Q10

funktionen von coenzym Q10: antioxidative wirkung : coenzym Q10 ist ein wichtiges, fettlösliches antioxidans und hilft, fette im ganzen körper vor oxidation zu schützen. es wirkt im zusammenspiel mit anderen antioxidativen mechanismen, so kann es z.b....

unser fazit, nahrungssupplemente

begründung : als wichtigstes fettlösliches antioxidant ist vitamin E unerlässlich, um die oxidation ungesättigter fette zu verhindern. dies ist besonders wichtig bei einer erhöhten einnahme von mehrfach ungesättigten fettsäuren wie z.b. leinöl,...

chat mir dr. hebener, 21.6.2004

ist "Lipid-Peroxide". sind neben den bekannten fettsäuren wie LA, ALA, DGLA, AA, EPA und DHA noch andere stoffe in fetten und ölen wie z.b. palmitinsäure entscheidend für den entzündungsprozess ? Corinne: Palmitinsäure ist ohne bekannten Einfluss auf...

embry, dr. ashton f.

studien, welche gleiche oder ähnliche erkenntnisse vorweisen. dies betrifft lebensmittel wie milchprodukte, tierische fette und getreide. allen gemeinsam ist, dass der mensch diese erst seit verhältnissmässig kurzer zeit konsumiert und genetisch bedingt...

nährstoffsupplemente, vergleich der diäten

(mg) 400 120- 250 / 1000 kcal ~900 selen (mcg) 200 200 300 - 400 ~60 - 120mcg 400 zink (mg) 15 - 30 30 - 50 2,5 - 5 20 - 100 fette / öle omega-3-fettsäuren (EPA & DHA) (mg) ~2000 (lachs- und leinöl) > kontroll. 2100 2000 2000 omega-6-fettsäuren...

enzyme

zu ende) peptidasen und elastasen amylasen(abbau der kohlehydrate) lipasen(diese enzyme braucht die galle um die fette im darm zu emulgieren) menschen mit enzymmangel sind schlechte futterverwerter und trotz häufiger mahlzeiten sehr schlank. oft leiden...

eicosanoide

wird bewusst eine bildung dieser mediatoren gehemmt. (u.a. fratzer/hebener) siehe im speziellen das separate kapitel der "fette". quelle(n): http://www.omega-3.ch/Das_kleine_ABC.htm www.ms-therapiezentrum.de verwandte artikel:

antikörper, immunglobuline

wie z.b. den sogenannten ELISA-test an einer breiten nahrungsmittelpalette durchgeführt. mehr informationen zu den fetten und ihren wirkungen, zu omega3/6, arachidonsäure bei uns im separaten kapitel "fette". quelle(n): embry verwandte artikel: