diäten, fazit gruppe 2

wichtig !
die auf dieser seite beschriebenen zusammenhänge, unterschiede und ev. widersprüche werden informativ und ohne wertung betrachtet, um sich ein objektives bild zu machen. diese gelten nur für die in diesem kapitel aufgezeigten diäten und therapieempfehlungen.

übersicht
gemeinsamkeiten + zusammenhänge
unterschiede / widersprüche

übersicht :

das aufgezeichnete schema zeigt, in welcher weise die erwähnten diäten und therapien zueinander stehen, bzw. wie diese voneinander beeinflusst, abgeleitet, erweitert und angepasst wurden.

fratzer ~80er	fettarm (gesättigte / tierische fette) linolsäure arachidonsäure omega-3-fettsäuren nahrungssupplemente antioxidantien nahrungssupplemente

hebener ~90er bis heute	fettarm (gesättigte / tierische fette) linolsäure arachidonsäure omega-3-fettsäuren nahrungssupplemente antioxidantien nahrungssupplemente	adam ~80er bis heute	fettarm (gesättigte / tierische fette) omega-3-fettsäuren vollwertkost / frischkost nahrungssupplemente stressvermeidung

eichhorn ~90er bis heute	fettarm (gesättigte / tierische fette) linolsäure arachidonsäure omega-3-fettsäuren nahrungssupplemente antioxidantien nahrungssupplemente psychohygiene stressvermeidung

gemeinsamkeiten + zusammenhänge :

fette:

gesättigte / tierische fette :
gesättigte, bzw. tierische fette werden ebenso gemieden wie in der ersten gruppe, jedoch nicht wegen der biophysischen eigenschaften dieser fettsäuren, sondern aufgrund der entzündungsfördernden arachidonsäure in tierischen produkten und der linolsäure, aus welcher unter umständen arachidonsäure gebildet wird.
obwohl eine vegetarische ernährungsweise als empfehlenswert erachtet wird, wird fleisch nicht grundsätzlich gemieden, sondern in begrenztem masse und in mageren sorten empfohlen. dasselbe gilt für milchprodukte.

essentielle / mehrfach ungesättigte fettsäuren :
die bedeutung von mehrfach ungesättigten fetten ist unbestritten. alle diäten betonen die wichtigkeit einer erhöhten einnahme von omega-3-fettsäuren (a-linolensäure) z.b. in form von fischölkapseln, um den bedarf an eicosapentaensäure EPA zu decken.
ein entscheidender widerspruch ist in bezug auf die einnahme von omega-6-fetten festzustellen, welche in den meisten pflanzenölen, sowie in zahlreichen weiteren nahrungsmitteln vorkommen. dieser widerspruch wird im kapitel "unterschiede" näher erläutert.

stichworte:

fette
gesättigte fette
mehrfach ungesättigte fette
omega-3-fettsäuren
omega-6-fettsäuren

nahrungsmittel:

milchprodukte :
milchprodukte werden aufgrund der darin enthaltenen tierischen, gesättigten fette nur in mageren varianten (magermilch, käse mit weniger als 1.5% fett, magerquark) empfohlen.

eier :
im eigelb finden sich hohe mengen an entzündungsfördernder arachidonsäure, weshalb dieses gemieden werden sollte.

fleisch :
da die meisten fleischsorten grosse mengen an arachidonsäure enthalten, wird auch hier empfohlen, magere varianten wie huhn, truthahn oder lamm zu bevorzugen. auf fettreiche kost wie wurst oder innereien ist unbedingt zu verzichten.

fisch :
fisch enthält zwar wie fleisch eine bestimmte menge an arachidonsäure, wird aber aufgrund des hohen gehaltes an omega-3-fettsäuren sehr empfohlen. vor allem enthalten fettreiche meerfische wie lachs, thunfisch, makrele, hering, etc. diese fettsäuren. für personen die keinen fisch essen möchten, stehen ersatzprodukte wie fischölkapseln oder lebertran zur verfügung, wobei fischölkapseln aufgrund der höheren verwertbarkeit den vorzug gegeben werden sollte.

stichworte:

gesättigte fette
arachidonsäure
omega-3-fettsäuren
omega-6-fettsäuren
fischölkapseln

nahrungssupplemente:

fischölkapseln :
aufgrund der wichtigkeit einer erhöhten zufuhr an omega-3-fettsäuren wird eine tägliche einnahme von fischölkapseln empfohlen.

vitamin E :
vitamin E gilt als wichtigster fettlöslicher antioxidant und wird unter anderem deshalb als zugabe zu den fischölkapseln eingenommen, um diese mehrfach ungesättigten fettsäuren vor oxidation zu schützen.

selen :
aufgrund seiner antioxidativen wirkung und dem positiven einfluss auf das immunsystem wird selen einstimmig empfohlen.

stichworte:>/p>

fischölkapseln
antioxidantien
vitamin E
selen
supplementeempfehlungen innerhalb der diäten

unterschiede / widersprüche :

fette

omega-6-fettsäuren / linolsäure :
der wesentlichste unterschied zwischen der diät von adam und den übrigen in diesem kapitel erwähnten diäten findet sich im umgang mit nahrungsmitteln, welche reich an der omega-6-fettsäure linolsäure sind.
fratzer, hebener und eichhorn befürworten eine an linolsäure sehr reduzierte ernährungsweise, da ihrer meinung nach aus linolsäure immer die entzündungsfördernde arachidonsäure gebildet wird.
adam hingegen vertritt die theorie, dass die menge der aus linolsäure gebildeten arachidonsäure vom körper selbst beschränkt wird, sollte eine bestimmte menge an eingenommener linolsäure überschritten werden. für adam ist nicht die eingenommene menge an mehrfach ungesättigten fettsäuren ausschlaggebend, sondern vielmehr das ausgeglichene verhältnis dieser (omega 6 : omega 3).

adam's theorie ist wissenschaftlich begründet und wird auch von hebener zitiert, jedoch vertritt dieser die meinung, dass die zugeführte menge an linolsäure im entzündungsfall wie brennstoff zur herstellung von entzündungsfördernder arachidonsäure wirkt.

für die tägliche ernährung bedeutet ein einhalten einer linolsäurearmen diät das fortwährende berechnen der eingenommenen menge an linolsäure als dass diese das empfohlene maximum nicht überschreitet.

eine detaillierte auseinandersetzung unsererseits mit dieser thematik findet sich im stichwort linolsäure - viel oder wenig ?.
ebenso wurden fragen unsererseits zu diesem thema in chats mit hr. hebener beantwortet. die protokolle : 15.3 und 21.6.04

stichworte:

fette
mehrfach ungesättigte fette
arachidonsäure
omega-3-fettsäuren
omega-6-fettsäuren
fettsäurenkaskade

nahrungssupplemente:

antioxidantien :
aufgrund der antioxidativen wirkung empfiehlt adam die einnahme von wasserlöslichem vitamin C.

kupfer / zink :
als weitere nahrungssupplemente rät adam zur einnahme der spurenelemente kupfer und zink.

muschelfleischextrakt / vitamin B / coenzym Q10 :
aufgrund seiner entzündungshemmenden wirkung empfehlen fratzer, hebener und eichhorn die einnahme von muschelfleischextrakt der grünlippigen meeresmuschel. diese präparate enthalten nebst dem muschelextrakt auch eine bestimmte menge an vitamin B und coenzym Q10, welche einen positiven einfluss auf das nervensystem haben.

stichworte:

vitamin C
kupfer
antioxidantien
zink
vitamin B
muschelfleischextrakt
supplementeempfehlungen innerhalb der diäten

weitere einflüsse:

psychisch :
eichhorn betont die wichtigkeit einer "psycho-hygiene", da auch der einfluss von stress das immunsystem schwächt.

stichworte:

psychosomatik / psychische einflüsse

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gemeinsamkeiten + zusammenhänge
unterschiede / widersprüche

übersicht :

das aufgezeichnete schema zeigt, in welcher weise die erwähnten diäten und therapien zueinander stehen, bzw. wie diese voneinander beeinflusst, abgeleitet, erweitert und angepasst wurden.

fratzer ~80er	fettarm (gesättigte / tierische fette) linolsäure arachidonsäure omega-3-fettsäuren nahrungssupplemente antioxidantien nahrungssupplemente

hebener ~90er bis heute	fettarm (gesättigte / tierische fette) linolsäure arachidonsäure omega-3-fettsäuren nahrungssupplemente antioxidantien nahrungssupplemente	adam ~80er bis heute	fettarm (gesättigte / tierische fette) omega-3-fettsäuren vollwertkost / frischkost nahrungssupplemente stressvermeidung

eichhorn ~90er bis heute	fettarm (gesättigte / tierische fette) linolsäure arachidonsäure omega-3-fettsäuren nahrungssupplemente antioxidantien nahrungssupplemente psychohygiene stressvermeidung

gemeinsamkeiten + zusammenhänge :

fette:

stichworte:

fette
gesättigte fette
mehrfach ungesättigte fette
omega-3-fettsäuren
omega-6-fettsäuren

nahrungsmittel:

milchprodukte :
milchprodukte werden aufgrund der darin enthaltenen tierischen, gesättigten fette nur in mageren varianten (magermilch, käse mit weniger als 1.5% fett, magerquark) empfohlen.

eier :
im eigelb finden sich hohe mengen an entzündungsfördernder arachidonsäure, weshalb dieses gemieden werden sollte.

stichworte:

gesättigte fette
arachidonsäure
omega-3-fettsäuren
omega-6-fettsäuren
fischölkapseln

nahrungssupplemente:

fischölkapseln :
aufgrund der wichtigkeit einer erhöhten zufuhr an omega-3-fettsäuren wird eine tägliche einnahme von fischölkapseln empfohlen.

stichworte:>/p>

fischölkapseln
antioxidantien
vitamin E
selen
supplementeempfehlungen innerhalb der diäten

unterschiede / widersprüche :

fette

stichworte:

fette
mehrfach ungesättigte fette
arachidonsäure
omega-3-fettsäuren
omega-6-fettsäuren
fettsäurenkaskade

nahrungssupplemente:

antioxidantien :
aufgrund der antioxidativen wirkung empfiehlt adam die einnahme von wasserlöslichem vitamin C.

kupfer / zink :
als weitere nahrungssupplemente rät adam zur einnahme der spurenelemente kupfer und zink.

stichworte:

vitamin C
kupfer
antioxidantien
zink
vitamin B
muschelfleischextrakt
supplementeempfehlungen innerhalb der diäten

weitere einflüsse:

psychisch :
eichhorn betont die wichtigkeit einer "psycho-hygiene", da auch der einfluss von stress das immunsystem schwächt.

stichworte:

psychosomatik / psychische einflüsse